 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
|
|
|
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
||||
|
日本同様に四季があるフランス。訪れる季節によって色々な表情を見せてくれます。 北西部の気温は全体的に低いのですが、太陽と海の恵みを受ける南フランスでは魚介はもちろん、ズッキーニやトマトなどの色鮮やかな野菜がふんだんにマルシェ（市場）に並びます。 南フランスでは地中海料理の基本としてオリーブオイルをふんだんに使うのが特徴。なかでも、最もポピュラーとされるのがニースサラダです。じゃがいも、トマトに加えアンチョビやオリーブを入れて鮮やかなサラダを作ります。南フランスのカフェには必ずこのニースサラダが置いてあります。 |
|
 |
|
| マルシェでお買い物 | ||||
|
||||
| 活気に満ち溢れ元気いっぱいのマルシェ。色とりどりの野菜や果物、肉や魚、チーズなど生鮮食品の他、花やキッチンツールなども並んでいます。舗道を歩けば「マドモアゼル！このトマトみずみずしくて美味しいよ！」「このお花、部屋に飾ってみたらどう？きっとステキな1日が始まるよ！」と、お店のおじさんから気さくな声が飛んでくる。フランス人の普段の暮らしが垣間見えるようで、とっても幸せな気持ちになります。"暮らすような旅"をしたければ、迷わずマルシェに行くことをオススメしますね。買い物かごを下げてパリジェンヌになった気持ちで出かけてみませんか？ | ||||
|
||||
|
|
 |
|
 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||
|
 |
|
 |
|
|
||||
| 1975年、韓国人の父と日本人の母の間に生まれる。 世界35カ国を旅し、旅をするために働いているといっても過言ではないほどの旅好き。 世界中で料理を学び、現在は旅好きな料理研究家として活躍。料理教室を主宰の他、韓国料理を中心に雑誌やテレビなどでオリジナルレシピを披露している。 |
||||
|
||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|||||
|
 |
|
|
 |
|
 |
||
|
||
