お国が違えばサラダも違う。世界のみんなはどんなサラダを食べているんだろう？各国の市場や台所事情のお話とサラダレシピをご紹介。

	アメリカの代表的なサラダと言えば“シーザーサラダ”や“コブサラダ”が挙げられます。実はこれらのサラダ、シーザーさんが作ったシーザーサラダ、コブさんが作ったコブサラダと、作った人の名前が付いているのが特徴的。サラダが生まれた背景に人の歴史を探るのも楽しそうですね。また、スーパーマーケットなどでは、アメリカ人の“今”の生活を垣間見ることができます。大きな肉の塊や、山と積まれている新鮮なフルーツや野菜。巨大なドリンクや、カラフルなパッケージのお菓子。誰もがそのボリュームに圧倒されること間違いなし。日本と異なる食習慣を肌で感じられるので、足を運んでみてはいかがですか？
			ニューヨーカーの朝ごはん
	舌の肥えたニューヨーカーたちは、美味しいレストランに敏感。そんなニューヨーカーの朝食と言えば、屋台やカフェのベーグルとコーヒーが有名です。べーグルの種類はプレーンの他、セサミ、オニオン、クランベリーなど数種類の中からお好みのものを選び、スモークサーモンやクリームチーズ、サラダや卵など、様々な組み合わせでトッピングできるのが魅力です。デリカテッセンでは、ミックスベジタブルやコールスロー、アボガドや豆を使ったサラダなど、豊富な種類のサラダが味わえます。ベーグルに追加してテイクアウト。セントラルパークでニューヨーカー気分の朝ごはん…なんて素敵じゃありません？

	コブサラダ 見た目も派手な具沢山サラダ。アボガドやきゅうり、トマトや卵などをサイコロ状にカットし、豪快に混ぜていただきます。		シーザーサラダ たっぷりかけたパルメザンと半熟の卵をサラダと絡める、ボリュームあるサラダ。新鮮なレタスを使えば、誰にでもおいしく作れますよ。

	フリーマーケットに新鮮野菜が !? 週末ショッピングはフリーマーケットがオススメ。日用品の他、実は周辺の農家が持ち寄った自家製のパンやはちみつ、農家直売の新鮮さをウリにした見た目も美しい新鮮野菜がお手ごろで買えるのです。

			1975年、韓国人の父と日本人の母の間に生まれる。 世界35カ国を旅し、旅をするために働いているといっても過言ではないほどの旅好き。 世界中で料理を学び、現在は旅好きな料理研究家として活躍。料理教室を主宰の他、韓国料理を中心に雑誌やテレビなどでオリジナルレシピを披露している。
			World Cooking Studio Sarami

	vol.01 『韓国のサラダ』 vol.02 『トルコのサラダ』 vol.03 『ベトナムのサラダ』 vol.04 『フランスのサラダ』 vol.05 『メキシコのサラダ』