完全栄養の野菜や果物を食べることで、生命のサイクルが動きだす。そして人はおのずと健康を取り戻していく…。前回のテーマは健康。医者いらず、薬いらずを導く驚きのミネラル効果についてのレクチャーでした。 そして今回は、気になる美容と老化防止をテーマにおとどけします。お肌のツヤや記憶力の維持もやっぱりミネラルバランスに答えがあったのです！

			昭和３０年に農業科学研究所を設立。土壌と微量要素の研究を続けるかたわら全国で栽培技術を指導。科学技術庁長官賞、発明奨励賞など多数を受賞。現在　日本綜合医学会理事長、理学博士として活躍。著書に『土を知る』『土といのち』『環境と食べ物といのち』他、多数がある。

		どんな効果が得られるの？

		美容には非常に効果的ですね。これまでにもミネラルバランスの良いものを食べると酵素が活性化されることはお伝えしてきましたね。さらにその結果として、小腸の微絨毛（びじゅうもう）が活性化されお通じがよくなり、 体が若々しい細胞に生まれ変わり当然お肌を美しくする相乗効果を伴います。これは皮膚病やアトピーにも効果があります。また、老化防止という点においても、血液がサラサラになってくるので脳の血のめぐりが良くなり、記憶力が向上します。私も今年８２歳ですが、人と話をするのに困難なことはないし、記憶力の衰えもありませんね。

		すぐに効果はあらわれるの？

				前回の健康について、また今回の美容や老化防止ついて、いずれの問題においても、全ては健全な食生活が関係し、影響していることはご理解いただけたかと思います。とはいえ、一度食べたからといっていきなり効果があらわれるというものではありません。 命というものは瞬間瞬間に再生されているわけですから、それに準じて食生活も継続させることが肝心。美しいお肌を手に入れるためにも、健康な体や頭を維持させていくためにも、まずは毎日の食生活を見直しそれを実行継続させること。美と健康は一夜にして成らずです。