シーザーサラダ

			材料 <2人分> 　 材料 分量 ● レタス 3枚 ● ロメインレタスなどの葉野菜 適量 ● ベーコンブロック 30g ● クルトン 適量 ● パルメザンチーズ 適量 ● 卵 （ポーチドエッグ、もしくは温泉卵など） 1個 ● 塩・黒胡椒 適量 ● シーザードレッシング 適量

	作り方 1... レタスなどの葉野菜は食べやすく手でちぎっておく。 2... ベーコンはサイコロ状にカットして、フライパンでかりかりに焼く。 3... ボールに、(1)を入れて塩・胡椒で味をつける。(2)、クルトンを乗せる。 4... ポートドエッグを真ん中に乗せ、パルメザンチーズをたっぷりかける。 4... シーザードレッシングはお好みでかけていただきます。

	ワンポイント アンチョビ２枚、温泉卵１個、マヨネーズ50ｇ、塩・黒胡椒よく混ぜて、簡単シーザーサラダドレッシングを。とっても美味しいですよ。
	（レシピ・写真提供/　料理研究家　島本美由紀）