とっても爽やかなサラダですね！   彩りと食欲の間には深〜い関係がありまして、春夏秋冬、その季節に応じて食欲をそそる色というものがあるのだそうです。寒い冬だったら、やっぱり暖色系のものに魅かれますよね。逆に爽やかな初 夏のテーブルには、冷た過ぎない中間色の彩りがピッタリで食べたくなること間違いナシ！そんな季節感をとっても上手に反映しのがこのサラダ。川口市にお住まいのキラメキママさんからの投稿です。
	なんとも爽やかなサラダじゃありませんか！もちろん彩りの妙ばかりじゃなく、味の決め手となる調味料に少し甘味のあるカップヨーグルトを使うなど、テイストにも初夏らしい心配りが。ヒヨコ豆やプロセスチーズの塩分をほのかな甘味でマイルドに調和させていらっしゃいます。家族の健康は食から。というキラメキママさんのごちそうサラダ。涼し気なご家族の笑顔が目に浮かぶような逸品です。

			（2〜3人分） ● グリーンピース・・・・・・・・・・・100ｇ ● ヒヨコ豆（缶）・・・・・・・・・・・・・100g ● たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 ● ツナ（缶）・・・・・・・・・・・・・・・・1缶 ● プロセスチーズ・・・・・・・・・・・30ｇ ● セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本 ● マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4 ● ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 ● レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2 ※隠し味で甘さのある小さなカップヨーグルトがgood！ 1. グリーンピースをゆでます 2. セロリの筋をとりせん切りにして塩で軽くもみ、水にさらします 3. プロセスチーズを細かくさいのめに切ります 4. マヨネーズ、レモン汁、ヨーグルトを混ぜ合わせます 5. 4にすべての食材をむらなく和えて出来上がり

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