トマトのマリネ杏仁ジュレ
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最後に登場したデザートには、むしろお母さんたちから嬉しい歓声があがりました。
トマトは焼いて皮をむき種をとって適当な大きさに切る。三温糖をまぶして弱火でジャムに。さらにトッピングとしてもオレンジジュースに漬けたトマトを使用。これには大人も子供も全員が舌鼓を打ち完食しました。
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