Salad Cafe
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  英語圏で『レタスだけのサラダ』を、『なにサラダ』と呼んでいるのかご存じですか? 

今回は英語がヒントです!

「レタスだけ」を英語でいうと、
「レタス・オンリー」。
これを、声に出して言ってみてください。

「レ・タス・オンリー」
「レッツ・タス・オンリー」
「レッツ アス オンリー」


>>  答えは右のイラスト

           クリックしてくださいね。

クイズの答え
 
【レッツ アス オンリー・・・意味は「私達だけにして!」】

   答えは、ハネムーンサラダ。  「レタスだけ」、つまり、「レタス・オンリー“lettuce only”」の音が、「私達だけにして!〜 レッツ・アス・オンリー“let us only”」に似ていることから、2人だけになりたい新婚さんをもじって、「ハネムーンサラダ」と呼ぶのだそうです。みなさん、知っていましたか?

【お乳の出る野菜? 〜 レタスの名前の由来 】

  英語名のレタス「lettuce」は、ラテン語の「ラクチュカ lactuca」が語源です。この「ラク」(lac)は、「乳」を意味する言葉。レタスの茎を切るとき、お乳のような白い液が出るところから、この名前になったそうです。そして、この白い液の正体はというと、ラクッコピクリンと呼ばれるポリフェノールの一種だそうです。

【レタスを食べるとよく眠れる? 〜 レタスの栄養素 】

  レタスは95%が水分ですがビタミンA・C・Eや鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラル、食物繊維などがバランスよく含まれています。また、白い液体の正体「ラクッコピクリン」は、鎮静・催眠効果があるため、不眠症に効果的と言われています。
【レタスの歴史】


   原産地は、地中海の周辺といわれています。日本へは中国から伝わりました。伝わった当初のレタスは、球結ではなく、広がった形をしいて、使うたびに、下の方の葉から掻きとっていたので、“掻きチシャ”と呼ばれていました。(ちなみに、「チシャ」とは「乳草(チチクサ)」から生まれた言葉です) 最近よく見かける、結球レタスが伝わったのは第2次世界大戦以降で、食の欧米化に伴って急速に普及したのだそうです。

【レタスの効果的な食べ方、調理方法は・・・】

 レタスは鉄の包丁などで切らず、手でちぎったほうが切り口の変色を防ぐことができて、おいしく食べられます。また、シャキシャキ感を楽しむために、冷水にさらしておき、パリッとしたところで、水分をきって食卓へ出しましょう。

■ カラダに良いレタスを、みなさん、どんどん食べてくださいね!

   レタスをサラダで美味しくいただきましょう!
 
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