今回は「ポテトサラダ」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

サラダの王様 、それは「ポテトサラダ」。
ポテトサラダは、大人も子どもにも大人気。メインディッシュのお供に、お弁当に、パンにはさんだりと、オールマイティなサラダです。そして、メインのじゃがいもに火を通しますので日持ちしますから、暑くなり出す季節に、忙しい方やご家族の人数が多い方にとっても、うれしいサラダですよね！

さて、「ポテトサラダのじゃがいも」は「しっかり潰してある」と「ごろごろと大きめ」のどちらが好きか？という話題。今回のアンケート結果は、若干の差はあるにせよ、ほぼ同数の結果でした。皆様はどちら派ですか？

レシピを作ってくれたスタッフによると、じゃがいもは茹でると水っぽくなって、じゃがいも特有のホクホク感がなくなりがち。皮付きのまま丸ごと蒸す方法が一番オススメですが、蒸し器がなければ、水に湿らせたキッチンペーパーで丸ごと包んでラップをして、レンジで加熱するという方法でも似たような食感・風味を残すことが出来るそうです。なるほど！すぐにでも、試せそうですね。

それでは、今回ご紹介するレシピをご家庭で、ぜひ試して下さい！