今回は「カレーに合うサラダ」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

暑い日が続くと食べたくなるのがスパイシーなカレー。
カレーの香り・適度な辛味は、食欲をそそるだけでなく、発汗を促して放熱させるため、暑気払いにピッタリ。また、カレーには、漢方薬の原料にも使われるスパイスがたくさん使われているので、病気にならない体を作ってくれたり、体調を整えてくれたりします。カレーこそ、夏にありがたいメニューなんですね。

そんなカレーを食べる日に、「サラダを添えるとしたら、どんな点を重視しますか？」という話題。
アンケート結果は、『もっと野菜がとれるように』が多数、続いて『歯触り、味のめりはり』、 次に『辛味をやわらげる』の順でした。みなさまは、何派ですか？

今回、スタッフが作ってくれたレシピは、残り物のカレーを使ったタンドリーチキンのサラダ。
ドレッシングは、マヨネーズに「あるもの」を混ぜたもの。インドのヨーグルトドリンク「ラッシー」味になるそうです。さてさて、何を混ぜるのでしょうか・・・？
そして、冷蔵庫に入っていそうな具材を上手に組み合わせた、辛味を抑えてくれる和風サラダ。 サッパリとした夏向けのコールスローサラダなど、 カレーにぴったりなサラダ３点です。

それでは、今回ご紹介するレシピをご家庭で、ぜひ試して下さいね！