今回は「大根を使ったサラダ」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

冬野菜と聞いて、大根を一番先に思い浮かべる方は多いでしょう。
大根は、煮物、お味噌汁の具、大根おろし、サラダ・・・オールマイティに使える、冬の家庭料理に欠かせない野菜です。消化が良く、栄養も豊富な大根を上手に料理して、寒い冬を乗り切りたいものですね！

今回のアンケートは、大根の買い方、お好きな大根メニュー、大根サラダに掛けるものなどについて伺いました。みなさまのご家庭では、どんな大根サラダを召し上がっているのでしょうか？

今回、スタッフが作ってくれたレシピは、おもてなし、おつまみにもぴったりな大人のサラダと、家族みんなでワイワイ食べられるカジュアルなサラダの４点。柿を器にして、お酒に合いそうな大人のなます、和風の具材を使った一味違うシーザーサラダ、大根を焼いてしまう！という斬新な焼きサラダ、魚介を柑橘ドレッシングと大根おろしでさっぱりといただくマリネサラダです。

どれも消化の良い大根が主役ですから、食べ過ぎたって大丈夫！冬に美味しい大根サラダを、ご家庭で、ぜひ試して下さいね！

大根の葉が体に良いことを
ちゃんと知っていて、料理されている方が
多いようです。

      和の食材には和のドレッシングという結果。
      しかし、マヨネーズも人気があるようですね。