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みんなの声はこんな声

今回は「お酢を使ったサラダ」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

疲労回復、食欲増進、血圧を下げる、ダイエットに効く、殺菌作用もある・・・。
さまざまな効果がいわれ、ちまたでブームになっているお酢。お酢はカラダに良い上に、料理の味をひきしめたり、長持ちさせたりと、キッチンの頼れる助っ人でもあります。お酢は、まさに「健康万能調味料」なのです!
今回のアンケートは、そんな「お酢」について、サラダカフェに集まった方々に伺いました。みなさまのご家庭では、どのようにお酢を使っていらっしゃいますか?

今回、スタッフが作ってくれたレシピは、和食の「うざく」をイタリアのバルサミコ酢で美味しくアレンジした新感覚サラダと、今話題の五穀米と黒酢を使ったライスサラダ、すっぱおいしいお洒落なリンゴ酢のデザートサラダ。どれも、お酢の美味しさ新発見ですよ!

カラダに良いお酢を上手に使った技ありサラダレシピを、ご家庭で、ぜひ試して下さいね!

→ おすすめレシピへ
調査方法:Salad-Cafeセレクト!プレゼント応募時にアンケート調査を実施。
 
Q1.
お酢は好きですか?
Q2.
お酢を使ったメニューに興味がありますか?
結果/お酢は好きですか?
結果/ お酢を使ったメニューに興味がありますか?

サラダカフェに集まる方たちは、
老若男女ヘルシー志向!

いつまでも若く、健康でありたい・・・
すべての人の願いですよね!
Q3.
お酢を使って料理をしますか?
Q4.
どんなお酢に興味がありますか?(複数回答可)
結果/お酢を使って料理をしますか?
結果/どんなお酢に興味がありますか?(複数回答可)

      料理に使っている方がこんなに多いとは、
酢ばらしい!(おやじギャグですみません・・・)

      黒酢ブーム健在です!

Q5.
料理に使いたいと思うお酢はどれですか?
(複数回答可)
【その他の意見をご紹介します】
★お酢使った料理(多かったもの)
  ・ 鶏や豚などを茹でる時に入れる
  ・ 牛乳などで割って飲む
  ・ 自家製ドレッシング・ピクルス
 
★珍しい使い方
  ・ ジュースやアイスにかける!
  ・ カレーに入れる!
 
結果/料理に使いたいと思うお酢はどれですか? (複数回答可)
 
ここにこだわる!
「お酢」についての美味しいこだわり・レシピを、お寄せいただいたコメントの中からご紹介いたします。
みなさんの豊富なアイディアに、サラダカフェ・スタッフも脱帽です!
・ワインビネガーと醤油、バターを同量で煮詰めると美味しいソースができます。白身魚のソテーやかじきマグロのソテーにかけて食べるとイタリアンぽくて美味しいですよ!(30代女性)
・お浸しに米酢を少しかけると、美味しいですよ。(60代女性)
・オリーブオイルとにんにくとベーコンを炒めて黒酢をちょっとたらしたドレッシングが好きです。(30代女性)
・大豆をバルサミコ酢で炒めます。おつまみにも合いますが、私はおやつとして食べます。(30代女性)
・春菊とのりがたっぷり入ったすましスープにお酢を少々くわえた、お酢入りのスープが大変おいしいです。(40代女性)
・我が家の漬物はお酢で作ります。酢とめんつゆに野菜を漬けるだけの簡単メニューです。(30代女性)
・りんご酢に刻んだしょうがを漬けた手作りジンジャー酢は、アジア風の料理に使えるのでお勧めです。(30代女性)
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