今回は「温野菜」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

野菜は、生でいただいても美味しいのですが、火を通すと、野菜本来の甘みや旨みが増します。また、茹でたり、蒸したり、炒めたりすると、かさが驚くほど減って、たくさん食べることができたり、食感も柔らかくなって、食べやすくなります。さらに、寒い冬には、温野菜のあたたかさは嬉しいもの。身も心も温まって、しかもヘルシー！良いことずくめの「温野菜」。

さて、今回のアンケートは「冬に食べたいのは、生野菜と温野菜どっち？」という話題から。さて、あなたは、どちら派ですか？

今回、スタッフが作ってくれたレシピは、玉ねぎを丸ごと使った豪快サラダ、2種類のディップソースがうれしいサラダと、ころころサイズの野菜の彩りと味のハーモニーが楽しいサラダです。どのサラダも、ホームパーティーにもぴったり！この冬、温野菜サラダパーティーはいかがでしょうか？

今回ご紹介するレシピを、ぜひ試して下さいね。