今回は「アボカド」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

「アボカドって野菜なの？果物なの？」
先日、スーパーマーケットで子どもが母親に質問していました。アボカドは、八百屋さんでも売られていますし、野菜のように様々な料理に使われていますが、木に実る「果物」です。
数年前は、南の国の珍しい果物のひとつでしかなったアボカドですが、料理に使えることが知れわたり、アッという間に日本中に普及しました。

アボカドは栄養価が高く、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンＥを豊富に含んでいます。「森のバター」と呼ばれるくらい、脂肪分が多いのですが、その殆どが不飽和脂肪酸なのでコレステロールの心配はありません。他にも食物繊維が豊富だったり、美容と健康に気を使う方にはぴったりのアボカド。食卓に上手に取り入れていたいものですよね。

さて、今回のアンケートは「家でアボカドを使った料理を作りますか？」という話題など。さて、あなたは、どんなアボカド料理を作っていますか？

今回、スタッフが作ってくれたレシピは、おかずやおつまみに大活躍しそうな揚げ物やサラダ、パスタ、デザートに最適なレアチーズケーキの4点です。どのレシピも、「おいしいね」「こんな食べ方もあったんだ！」と、会話がはずみそうな楽しいメニューばかりですよ。

今回ご紹介するレシピを、ご家庭でぜひ試してくださいね。