今回は「野菜と果物」をテーマに、Salad Cafeユーザーの皆様に聞きました。

最近、特定健康診査や特定保険指導など、新しい健康診断制度が話題になっていますね。

これは、肥満（特に内臓脂肪型肥満）が原因で、様々な病気になりやすくなった状態『メタボリック・シンドローム』が、治療の対象となったために、はじまった制度です。

この「特定保健指導」の中でも「食事指導」は重要な位置にあり、内蔵脂肪の多い人には、サラダをはじめてとする野菜料理などを進んで摂るよう、指導するのだそうです。

さて、今回のアンケートは「野菜はいつ食べることが多いですか？」という話題から。朝食で？ランチで？夕食で？　・・・さてさて、どんな結果になったのでしょうか？

今回、スタッフが作ってくれたレシピは、時間のない朝でも作れる栄養満点の果物レシピと、家にある材料で手軽に作れるそうめんサラダ、おもてなしにも、おつまみにも最適なイタリアふう野菜料理バーニャカウダです。どれも、栄養バランスのよくて、美味しいスグレモノばかり！　皆様、野菜や果物を上手に取り入れて、「メタボ」に負けないヘルシーライフを楽しんでくださいね！

今回ご紹介するレシピを、ぜひお試しください。