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暑い夏に、ビールと食べたい! おうちで簡単エスニックごはん
暑い日は、ビールがいつもより一層おいしく感じられますよね。
そんなビールのお供に、ピリッと辛いエスニック料理はいかがでしょうか。
でも、エスニック料理って独特の調味料や香辛料がなければできないんじゃないかと不安な人も多いはず。
今回は、おうちで簡単にできるエスニックごはん3種をご紹介いたします。
冷たく冷やしたビールと共にお召し上がりください。

レシピ
トムヤムクンそうめん
トムヤムクンそうめん

夏の定番、そうめんをエスニック風にアレンジ!そうめんとナンプラーの相性抜群。夏におすすめの麺メニューです。
調理のポイント そうめんを茹でる時には沸騰したお湯に差し水を加え、たっぷりの水で茹でると、麺がくっつきにくくなります。
エスニック風なすの揚げ浸し

なすの揚げ出しをエスニック風にアレンジ。ナンプラーの旨みと香りが口の中で広がります。
調理のポイント なすは切断面から揚げると変色が少なく仕上がります。
エスニック風なすの揚げ浸し
ガパオ風手巻き
ガパオ風手巻き

野菜たっぷりのガパオとご飯をグリーンリーフに巻いていただきます。ご飯と一緒に野菜もとれて、ボリューム満点!
調理のポイント たまねぎ、パプリカ、にんじん、ピーマンはそれぞれ同じサイズに切ると、食感、見た目がUP。
Salad
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