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からだを芯から温める冬レシピ
1年で一番寒いといわれている2月。毎日寒い日が続き、からだはすっかり冷え切っていませんか?
冷えると免疫力が低下するので、疲れやすくなったり、風邪をひきやすくなります。
そこで今回は、からだを芯から温めるスープ、おかず、ご飯もの3品をご用意しました。
からだを温める働きのある食材には、大根、にんじん、玉ねぎなどの冬の根菜類と、
忘れてはならないのが生姜やネギといった、ちょっと辛味のある香味野菜です。
野菜の力を存分に活かして、寒い冬を乗り切りましょう!
レシピ
本格スンドゥブ
本格スンドゥブ

韓国家庭料理の定番!
野菜たっぷりの本格スンドゥブをご家庭でどうぞ。
調理のポイント ごま油で炒めることで香りが立ち、本格的な味わいに仕上がります。
あったかとろろがけ生姜たっぷり炊き込みご飯

寒い季節に、生姜が決め手の炊き込みご飯はいかがですか?とろろを添えればさらにあったか!
調理のポイント つけあわせのとろろには温めためんつゆをプラス。ほっこりとした優しい味わいをお楽しみください。
あったかとろろがけ生姜たっぷり炊き込みご飯
野菜たっぷり和風グラタン
野菜たっぷり和風グラタン

れんこんや長芋などの根菜がたっぷり!
ホワイトソースと味噌を合わせた和風グラタンです。
調理のポイント ホワイトソースと味噌は実は相性抜群!ホワイトソースは少し固めに作るのがおすすめです。
Salad
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