寒さの厳しい時期に地中に根を張り、じっと春を待っている野菜たちは生命力であふれています。
春野菜には独特の苦みがあり、これは冬の間に体内に蓄積された老廃物や毒素を排出してくれる効果があります。
今回は、そんな春野菜を使ったメニューをご紹介いたします。春の息吹を取り入れて、体の中から春を感じてくださいね。
菜の花の塩昆布マヨネーズ和え
酸味とコクのあるソースで和えました。さっぱり、さわやかな味わいがクセになります。
菜の花エッグサラダ
ゆで卵と菜の花をコクのあるクリームソースで和えました。
菜の花のビタミンACEサラダ
ビタミンたっぷりの簡単和え物。
ささみと春キャベツの
ヘルシー梅ポン酢
ささみと春キャベツをポン酢でさっぱりと仕上げました。
唐揚げと春キャベツの
トマトカレー炒め
野菜嫌いのお子様におすすめの一品。お弁当のおかずにもおすすめです。
春キャベツオムレツの
ライ麦サンド
キャベツ入りのオムレツは、甘みたっぷり!春を感じる野菜サンドはいかが?
れんこんと新玉ねぎの
サラダ♪
さっぱり仕上げた和風サラダ。爽やかな味わいがくせになりそう。
生ハムとたまねぎの
さっぱりマリネ
生ハムとたまねぎの旨味が引き立ち合う一品。ワインのおつまみにもおすすめです。
新じゃが新たまサラダ
皮ごと食べられる新じゃがと、甘みの強い新玉ねぎで、シンプルなポテトサラダはいかがですか?
金平れんこんと
生野菜のサラダ
シャキシャキした根菜きんぴらと、ハリハリ生野菜がくせになる和風サラダ。
ごぼうとたこの
わさび風味サラダ
わさびとごぼうの美味しい組み合わせ。箸休めにもぴったりです。
ごぼうと牛肉のおかずサラダ
根菜のポリポリした食感が美味しいおかずサラダ。ごまドレッシングがごぼうと牛肉によく合います。
グリーンアスパラと
海老のサラダ
相性抜群のアスパラガスと海老をクリーミーなドレッシングで和えました。
さつま揚げとアスパラガスの
コチュジャンマヨネーズ炒め
ごはんに合う絶品おかず。
春野菜の
チャプチェ風サラダ
春野菜たっぷり!100kcal以下のヘルシーおかず。
鶏肉とアスパラガスのサラダ
歯ざわりがしゃきしゃきと楽しいサラダ。ごまドレッシングでまろやかに。
湯葉と緑野菜の
和風あんかけ
オクラ、スナップエンドウなどの緑野菜を柚子香る和風テイストに仕上げました!
やわらかいかとたっぷりコーンのガーリックバター醤油
柔らかいイカにザクッと歯ごたえのスナップエンドウの食感が美味しい一品。
塩麹で旨みUP!
セロリの梅肉和え
塩麹の旨みで、漬け込む簡単サラダ!ササッと作れてとっても便利。
じゃがいもとセロリの
シャキシャキサラダ
シャキシャキ食感がおいしい!新感覚のポテトサラダ。
ハムセロリスロー
生のセロリは、食感を楽しめます。