鍋料理の名脇役・春菊を、コチジャンのピリ辛サラダに。

春菊と牛肉のサラダ

春菊と牛肉のサラダ

調理時間 20分
カロリー 389kcal(1人当たり)

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材料

4人分

牛肉(薄切り)...150g
春菊...60g
長ねぎ...30g
ラディッシュ...1個
マヨネーズ...大さじ4
コチジャン...小さじ1と1/2
めんつゆ...小さじ1と1/2
いりごま(白)...適量

作り方

1...牛肉は軽くゆでた後、冷水で冷やす。
2...春菊は硬い茎をとり、水にさらす。
3...長ねぎは3cmの長さの千切りにして、水にさらす。
4...ラディッシュは輪切りにして、水にさらす。
5...マヨネーズ、コチジャン、めんつゆを混ぜ合わせる。
6...(1)~(5)を和え、いりごまをトッピングする。

ワンポイント アドバイス

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