さつまいもきんぴら
甘辛く仕上げた味わいはごはんのおかずやお弁当にもぴったり！
調理時間
20分
エネルギー
121kcal
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材料（4人分）
-
さつまいも
250g
-
・酒
大さじ1
-
・みりん
大さじ1
-
・しょうゆ
小さじ2
-
・砂糖
小さじ1
-
ごま油
少々
-
いりごま(黒)
少々
作り方
-
1
さつまいもは1cm角のスティック状に切り、水にさらしておく。
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2
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、(1)を弱火でじっくり炒め、火を通す。
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3
酒、みりん、しょうゆ、砂糖をあらかじめ混ぜ合わせ、フライパンに加えてさつまいもにからめる。
-
4
仕上げにごま油を加えて軽く炒め、お皿に盛り付け、いりごまをかける。
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