春菊はカロテンたっぷり｡かぶと組み合わせた、低カロリーサラダ。
かぶと春菊のサラダ
調理時間 20分
カロリー 84 kcal（1人当たり）
4人分
かぶ...4個
きゅうり...1本
春菊...1束
和風・具入りドレッシング（☆を合わせる）...大さじ5
☆干ししいたけ(みじん切り）...1枚
☆小ねぎ（青ねぎ）（小口切り）...2本
☆酢...大さじ1と1/2
☆和風だし...大さじ1と1/2
☆サラダ油...大さじ1と1/2
☆しょうゆ...小さじ2
☆オイスターソース...小さじ1
☆いりごま（白）...小さじ1
☆砂糖...小さじ1
1...かぶはくし切りにして、塩もみした後、水気を切る。
2...きゅうりは斜め半月スライスにする。
3...春菊は葉の部分だけをとる。
4...（1）～（3）とドレッシングを和え、お皿に盛る。
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野菜,果物,海藻
畜肉・魚介類
その他
