鮭とかぶを大きめに切って、豆乳とみそで優しい味わいのグラタンに仕上げます。

鮭とかぶの豆乳みそグラタン

鮭とかぶの豆乳みそグラタン

調理時間 30分
カロリー 189kcal(1人当たり)

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材料

2人分

塩鮭...2切れ
かぶ...1個
豆乳(無調整)...大さじ3
ピザ用チーズ...10g
バター...10g
マヨネーズ...大さじ1
みそ...大さじ1
小麦粉...適量

作り方

1...塩鮭は一口大に切り、小麦粉をまぶす。
2...かぶ(根)は1/6のくし切り、かぶ(葉)は2cm長さ切りにする。
3...豆乳、マヨネーズ、みそを混ぜ合わせる。
4...フライパンにバターを中火でとかし、塩鮭、かぶ(根)の表面を焼く。
5...耐熱皿に(4)、(3)かぶ(葉)を盛り付け、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで12分程焼く。

ワンポイント アドバイス

豆乳、マヨネーズ、みそはしっかりと混ぜ合わせましょう。

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