レタスはさっと火を通すと
シャキシャキ感が増します。

牛肉とレタスのマヨネ-ズ炒め

牛肉とレタスのマヨネ-ズ炒め

調理時間 20分
カロリー 277kcal(1人当たり)

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材料

4人分

牛肉(薄切り)...200g
レタス...1/2個
マヨネーズ...大さじ2
サラダ油...大さじ2
小ねぎ(青ねぎ)...2本
調味料(A)
オイスターソース...大さじ1
しょうゆ...大さじ1
酒...大さじ1
砂糖...小さじ1
しょうが...適量

作り方

1...小ねぎ(青ねぎ)は5cmの長さ、しょうがは細切り、レタスは一口大に切る。
2...Aの調味料を合わせる。
3...牛肉は一口大に切り、調味料(A)に10~20分漬け込む。
4...フライパンにサラダ油を入れ、3を炒め、火が通ったらマヨネ-ズを加えてまぜる。
5...火を止めて、レタスを加えて軽く合わせる。
6...お皿に盛り、小ねぎ(青ねぎ)をトッピングする。

ワンポイント アドバイス

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