スィートチリソースで簡単エスニック。
買ったから揚げがグンとおいしく。

揚げ鶏のホットサラダ

揚げ鶏のホットサラダ

調理時間 30分
カロリー 93kcal(1人当たり)

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材料

4人分

鶏肉(むね)...220g
ヤングコ-ン...8本
ピ-マン...2個
パプリカ(赤)...1個
たまねぎ...1/2個
長ねぎ...1/2本
きゅうり...1/4本
緑豆はるさめ(乾燥)...適量
スイ-トチリソ-ス...適量
塩...少々
こしょう...少々

作り方

1...鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。
2...パプリカ、ピ―マン、たまねぎは3cm角に、ヤングコ-ンは斜め1/2に切り、油通しする。
3...春雨は高温の油で揚げる。
4...3をお皿に盛り、1と2を混ぜ合わせたものを盛り付ける。
5...白髪ねぎにした長ねぎ、千切りしたきゅうりをトッピングし、食べる直前にソ-スをかける。

ワンポイント アドバイス

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