1...レタスは一口大にちぎり、きゅうり、セロリーは薄切りにする。
2...長ねぎは白髪ねぎにし、パプリカのせん切りと合わせる。
3...牛肉に軽く塩、こしょうをし、網もしくはフライパンで焼く。
4...さらに1をしき、2と3を盛り付ける。
5...ドレッシングをかけて、あさつきの小口切りとクレソンをトッピングする。

強火で手早く火を通しましょう。