スタミナ料理の焼き肉。
サラダカフェでは、野菜もたっぷり取れる工夫を。

牛カルビのプルコギ風炒めサラダ

牛カルビのプルコギ風炒めサラダ

調理時間 20分
カロリー 165kcal(1人当たり)

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材料

4人分

牛肉(薄切り)...400g
焼肉のたれ...100g
長ねぎ...1本
にら...1束
にんじん...1/2本
キャベツ...1/4個
サラダ油...大さじ3
こしょう(粗挽き)...小さじ1
塩...小さじ1
ごま...適量

作り方

1...牛肉は一口大にして、焼肉のたれに漬け込んでおく。
2...にんじん、キャベツは短冊、長ねぎは斜め、ニラは4㎝の長さに切る。
3...フライパンにサラダ油をしき、1、にんじんを炒める。
4...肉にほぼ火がとおったら、長ねぎ、ニラ、キャベツを加えて更に炒める。
5...塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けて白ごまをトッピングする。

ワンポイント アドバイス

野菜の食感を残すように炒めましょう。

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