メインのおかずとしていただける豚肉で作るボリューム満点のサラダ。

かぼちゃと豚しゃぶのおかずサラダ

かぼちゃと豚しゃぶのおかずサラダ

調理時間 20分
カロリー 119kcal(1人当たり)

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材料

4人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用)...150g
かぼちゃ...120g
塩...少々
こしょう...少々
レタス...3枚
たまねぎ...1/2個
水菜...少々
パプリカ(赤)...少々
パプリカ(黄)...少々
糸とうがらし...少々
ごまドレッシング...適量

作り方

1...かぼちゃはスライスし、塩、こしょうをふって、こんがりと焼く。
2...豚肉は塩、こしょうを少々加えた熱湯でゆで、冷ます。
3...レタスは一口大にちぎる。たまねぎはスライスして水にさらす。
4...皿にレタスを並べ、たまねぎを盛り付け、一口大にカットした水菜を全体にちらす。
5...(4)の上に、(1)と(2)を交互に並べ、ドレッシングをかける。
6...スライスしたパプリカと糸唐辛子をトッピングする。

ワンポイント アドバイス

豚肉は一枚ずつゆで、ふんわりと仕上げましょう。

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