作りすぎたカレーをタンドリーチキンのサラダに活用。ラッシー風ドレッシングの決め手はお馴染みのあのドリンク!

タンドリーチキンとラッシー風ドレッシングのサラダ

タンドリーチキンとラッシー風ドレッシングのサラダ

調理時間 45分
カロリー 168kcal(1人当たり)

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材料

4人分

鶏肉(もも)...160g
カレー(残ったカレー)...40g
片栗粉...適宜
カレー粉...適宜
レタス...30g
サニーリーフ...15g
トレビス...20g
エンダイブ...20g
パプリカ(赤)...10g
パプリカ(黄)...10g
スナップえんどう...10g
マヨネーズ...25g
カルピス...8g
プレーンヨーグルト...15g

作り方

1...一口大にした鶏もも肉にカレーを合せて、30分以上漬け込む。
2...鶏肉に片栗粉を薄くつけて、多めの油で揚げ焼きし、カレー粉をまぶす。
3...パプリカ(赤)・パプリカ(黄)はスライス、スナップえんどうは塩ゆでし、粗熱を取る。
4...(3)以外の野菜は一口大にカットし、(3)と粗熱の取れた(2)とざっくり混ぜ合わせる。
5...マヨネーズ・カルピス・プレーンヨーグルトをあわせ、食べる直前にかける。

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