【A.ロースハム野菜のオリーブオイルソースがけ】
1...さいの目にカットした赤パプリカ、黄パプリカ、たまねぎをオリーブオイルでソテーし、塩・こしょうで調味する。
2...(1)にさいの目にカットしたオリーブ、きゅうりを和える。
3...ロースハムの上に(2)を飾る。
【B ブルーチーズとはちみつのサラダ】
1...一口大にカットしたグリーンリーフ、サニーレタス、粗く砕いたクルミ、ブルーチーズを和え、お皿に盛る。
2...はちみつを上からかける。
【C 冬のホワイトシーザーサラダ】
1...千切りにしただいこん、スライスしたたまねぎ、松の実、刻んだバジルを混ぜ合わせる。
2...シーザサラダドレッシングをかける。

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