1...かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで加熱して潰し、牛乳と混ぜ合わせる。
2...人参は一口大にカットし、砂糖、バター、水と鍋に入れ、柔らかくなるまで煮て、潰す。
4...ラップにクレープをしき(3)、ホイップクリームをのせ、茶巾絞りの形で包む。

クレープ生地は、市販のクレープミックスを使うと簡単にできます。マンゴージャムの変わりに、りんごジャムを使用するとさっぱりとした味わいになります。