1...タルト型にバターを塗り、麺棒で冷凍パイシートを型に合わせて伸ばしてのせる。
2...(1)にオーブンシートを敷いて重石(生米でもOK)を入れ、200℃に温めておいたオーブンで30分程度焼く。
3...絹ごし豆腐は水切りし1cm幅に切る。
4...ブロッコリー、かぼちゃ、にんじんは一口大に切り、レンジで加熱しておく。
5...たまねぎはスライス、ベーコンは拍子切りにし塩・こしょうで軽く炒める。
6...ボウルに卵、豆乳、生クリームを入れ泡だて器でよく混ぜる。ピザ用チーズを加え、キッシュ液を作る。
7...パイ生地に野菜→ベーコン→絹ごし豆腐の順で重ね、(6)のキッシュ液を注ぎ200℃で約45分焼く。

パイ生地を先に焼いて、しっかりと生地に火を通してください。