キャベツ入りのオムレツは、甘みたっぷり!春を感じる野菜サンド

春キャベツオムレツのライ麦サンド

春キャベツオムレツのライ麦サンド

調理時間 30分
カロリー 312kcal(1人当たり)

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材料

2人分

ライ麦食パン...2枚
マーガリン...適量
キャベツ...1枚
プロセスチーズ...15g
卵...2個
牛乳...大さじ1
塩...少々
こしょう...少々
トマト...15g
レタス...1枚
アスパラガス...3本
マヨネーズ...5g
トマトケチャップ...5g

作り方

1...ライ麦食パンはトーストし、マーガリンを塗る。
2...キャベツ、プロセスチーズは1cm角に切る。
3...卵を溶き、(2)、牛乳、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせ、サラダ油(分量外)をひいたフライパンでオムレツを作る。
4...トマトはへたを取って輪切りにする。
5...レタスは大きめにちぎり、よく水気を切る。
6...アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、塩ゆでする。
7...パンにレタス、トマト、マヨネーズ、オムレツ、トマトケチャップ、アスパラガスの順にのせる。
8...最後にもう1枚のパンをのせて、食べやすいように半分に切る。

ワンポイント アドバイス

お野菜と卵の優しい味わいのサンドイッチです。春キャベツは小さめに切ると、しっとりシャキシャキしたオムレツを楽しめます。

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