にんじん入りのだし巻き卵とツナとしその和風な組み合わせ♪

にんじんだし巻きのグリーンロール寿司

にんじんだし巻きのグリーンロール寿司

調理時間 20分
カロリー 161kcal(1人当たり)

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材料

4人分

酢飯...220g
あおのり...小さじ1
卵...2個
だし汁...30g
砂糖...小さじ1
にんじん...20g
きゅうり...1/6本
かに風味かまぼこ...1.5本
焼きのり...1枚
しそ...3枚
ツナ缶...40g
マヨネーズ...10g

作り方

1...酢飯はあおのりと合わせておく。
2...ボウルに卵を溶き、だし汁、砂糖、すりおろしたにんじんを入れ混ぜ合わせてだし巻き卵を作り、冷めたら棒状に切る。
3...きゅうりは縦1/6に、かに風味かまぼこは1/3に切る。
4...巻きす(またはラップ)に焼きのりを置き、(1)を平らにのせる。裏返して焼きのりが上にくるように置く。
5...焼きのりの上にしそをひき、(2)、(3)、ツナを並べ上にマヨネーズを絞り、巻いて形を整える。

ワンポイント アドバイス

巻きすがなくてもラップで代用すればのり巻きが作れます。手前から向こう側に一気に巻き込むのがコツ。

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