1...キャベツとパプリカはくし切り、だいこん、にんじん、きゅうりはスティックに切る。スナップえんどう、アスパラガスは筋を取ってゆでる。
2...＜塩クリームチーズディップ＞クリームチーズを柔らかく練り、白だしを加えてよく混ぜ、そこに小口切りにした小ねぎを加える。
3...＜クリーミー梅ディップ＞マヨネーズと梅干しをよく混ぜる。
4...(1)とミニトマトをお皿に盛り付け、2種類のディップもそれぞれお皿に入れる。

いつもの野菜がカットや盛り付けによって違って見えます。キャベツは大胆に串切りに！キャベツを土台に野菜を盛り付けます。野菜同士で支えるように盛り付けると安定しますよ。今回は2種のディップを用意。白だしがない場合には濃縮タイプのめんつゆでもおいしくできます。