サラダの定番トマトを温野菜でいただきます。簡単に本格イタリアンの完成です。

2種のトマトとチーズのホットサラダ

2種のトマトとチーズのホットサラダ

調理時間 10分
カロリー 87kcal(1人当たり)

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材料

3人分

トマト...1個
ミニトマト...3個
ピザ用チーズ...大さじ3
塩...ひとつまみ
黒こしょう...適量
オリーブオイル...小さじ1
【トッピング】
パルメザンチーズ...小さじ2
ピザ用チーズ...大さじ2
イタリアンパセリ...適宜

作り方

1...トマトは1cm厚の輪切りに、ミニトマトは1/4串切りにしておく。
2...電子レンジ対応の皿にオーブンシートを敷き、ピザ用チーズを大さじ1量ずつ丸く広げて600wの電子レンジで1分半~加熱する。
※チーズが溶けて色が変わり、薄く固まるのが目安。...
3...(1)を皿に並べて塩と黒こしょうをふり、トッピング用のピザ用チーズを散らしてラップをせずに600wの電子レンジで3分程度温める。
4...(3)にオリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズと(2)をトッピングし、イタリアンパセリをちぎって散らす。

ワンポイント アドバイス

作り方3の温めは、チーズがとろけてトマトが柔らかくなるのを目安にしてください。トマトにかけるチーズの塩加減で塩の分量を変えてください。バケットに乗せてもおいしく召し上がれます。

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