1...レタスは芯を抜き、そこから広げるようにして洗う。逆さまにして水気をきっておく。
2...ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。ロースハムは半分に切り、スライスチーズは好みの型で抜いておく。
3...ハムを花のように丸め、レタスの葉と葉の間にブロッコリー、型抜き後に残ったチーズを挟む。
4...スイートコーン缶と型抜きしたチーズをトッピングし、ドレッシングをかける。

レタスの芯を取ったら放射状に広げて中をしっかりと洗います。食べる際はナイフとフォークで切り分けて。