豚キムチと刻み野菜をたっぷりのせていただくボリュームたっぷりのそうめん

豚キムチピリ辛そうめん~刻み野菜のっけ~

豚キムチピリ辛そうめん~刻み野菜のっけ~

調理時間 30分
カロリー 540kcal(1人当たり)

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材料

4人分

そうめん...6束
豚肉(薄切り)...340g
キャベツ...4枚
たまねぎ...1/4個
キムチ...160g
にら...1束
きゅうり...1本
小ねぎ...14本
ごま油...小さじ2
塩...少々
めんつゆ(ストレートタイプ)...4カップ
韓国のり...4枚

作り方

1...豚肉、一口大に切ったキャベツ、薄切りにしたたまねぎ、キムチを炒める。
2...みじん切りにしたにら、5mm角切りにしたきゅうり、小口切りにした小ねぎに塩少々をして、ごま油を加え混ぜ合わせておく。
3...ゆでたそうめんをお皿に盛り、上に(1)をのせ、まわりに(2)をかける。
4...めんつゆをかけ、韓国のりをトッピングしていただく。

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