別名:ハッセルバックポテト!見た目も楽しく美味しいスウェーデンのじゃがいも料理

カラフル野菜のアコーディオンポテト

カラフル野菜のアコーディオンポテト

調理時間 30分
カロリー 329kcal(1人当たり)

0

1

2

3


材料

2人分

じゃがいも(メークイン)...1個
ズッキーニ...15g
アボカド...1/8個
赤パプリカ...10g
黄パプリカ...10g
ベーコン(スライス)...1/2枚
クリームチーズ...15g
バター...大さじ2
にんにく...1/2片
ピザ用チーズ...25g
パルメザンチーズ...少々
パセリ...少々
岩塩...適宜
黒こしょう(粗挽き)...適宜

作り方

1...じゃがいもは皮ごと洗い、ラップで包んで600Wの電子レンジで3分程度加熱する。
2...じゃがいもの両脇に箸を添え、底面を切り落とさないように5mm幅に包丁で切れ目を入れる。
3...2mm程度にスライスしたズッキーニ、アボカド、パプリカ、3cm幅に切ったベーコンを(2)の切れ目にバランスよくはさむ。クリームチーズは全体にのせる。
4...室温でやわらかくしたバターにすりおろしたにんにくを混ぜ、じゃがいも全体に適量をのせる。
5...さらに上にピザ用チーズ、パルメザンチーズをかけ200℃のオーブンで15分程度焼く。
6...焼き上がったら、みじん切りにしたパセリをちらし、お好みで岩塩、黒こしょうをかける。

ワンポイント アドバイス

作り方(3)のじゃがいもはアルミホイルで包んでから、具材をはさんでいくと割れにくくなります。

Recipe Search お好みレシピを見つけよう!

カテゴリー検索

ジャンル 調理時間 カロリー
※1ヶ所だけの選択でも、3つの要素を組み合わせても
レシピを検索できます。

フリーワード検索
※全角のひらがな、カタカナ、漢字でご入力ください。