鍋の材料を使ってアレンジ!ローズマリーをそえてちょっぴりお洒落な一品に♪

白菜のミルフィーユ風オーブン焼き

白菜のミルフィーユ風オーブン焼き

調理時間 45分
カロリー 329kcal(1人当たり)

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材料

4人分

豚肉(バラ薄切り)...250g
はくさい...1/8個
だいこん...1/4本
しめじ...2パック
しいたけ...4個
長ねぎ...1/2本
ミニトマト...8個
ローズマリー...適量
・塩...少々
・こしょう...少々
・オリーブオイル...大さじ2
【ぽん酢しょうゆソース】
ぽん酢しょうゆ...1カップ
しょうゆ...小さじ2
すりごま(白)...小さじ2
おろしにんにく...少々
オリーブオイル...大さじ1と1/2

作り方

1...豚肉に塩、こしょうで下味をつけ、はくさいと豚肉を交互にはさみ、6~7か所爪楊枝で差し固定する。固定したら6~7等分に切り分ける。
2...だいこんは1cm厚の半月切り、しめじは小房に分け、しいたけは1/2に切る。長ねぎは斜めに切る。
3...耐熱皿に(1)、(2)、ミニトマト、ローズマリーをのせ、塩、こしょう、オリーブオイルをかけて200℃のオーブンで20分程度焼く。
4...ぽん酢しょうゆソースを作る。 ぽん酢しょうゆにしょうゆ、すりごま、おろしにんにく、オリーブオイルを混ぜ、(3)にまわしかける。

ワンポイント アドバイス

豚肉と白菜のサンドは爪楊枝ごと焼き、食べるタイミングで外すと型崩れ防止になります。

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