1...トマトとたまねぎはくし形切り、ズッキーニは1.5cm厚さ切り、エリンギは1/4切りにする。
2...にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと混ぜ合わせておく。
3...耐熱皿に(1)とさば水煮(水気をきったもの)を盛り付け、上から塩、こしょう、(2)をかけ、ピザ用チーズをのせる。
4...200℃のオーブンで15分ほど焼く。

・さば缶の水気はしっかりと切りましょう。
・野菜も切った後、しっかりと水を切りましょう。