さばの味噌煮の材料を使ってサラダにアレンジ!

さばの味噌煮風炒め大根サラダ

さばの味噌煮風炒め大根サラダ

調理時間
カロリー 284kcal(1人当たり)

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材料

2人分

だいこん...1/6本
小松菜...1/4束
しょうが...1片
さば水煮(缶詰)...1缶
みそ...大さじ1
みりん...大さじ2
酒...大さじ1
砂糖...大さじ1
ごま油...小さじ1

作り方

1...だいこんは拍子木切り、小松菜は4cm長さ切り、しょうがは千切りにする。
2...みそ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。
3...フライパンにごま油を熱し、だいこん、さば水煮(水気をきったもの)、小松菜の順に炒め、火が通ったところに(2)を加え、炒め合わせる。
4...お皿に(3)を盛りつけ、しょうがをのせる。

ワンポイント アドバイス

・さば缶は水気をしっかり切って使いましょう。
・さばを入れた後は、さばの形が崩れないように、軽く炒め合わせるようにします。
・調味料はしっかりと混ぜ合わせておきましょう。

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