白身魚と海老で作るさつま揚げ!あつあつの揚げたてをお召し上がりください!

白身魚と海老のさつま揚げ

白身魚と海老のさつま揚げ

調理時間 30分
カロリー 140kcal(1人当たり)

0

1


材料

2人分

たら...2切れ
えび(殻つき)...5尾
いんげんまめ...5本
卵白...1個
かたくり粉...大さじ1・1/2
ナンプラー...小さじ1・1/2
一味唐辛子...少々
にんにく(おろし)...少々
しょうが(おろし)...少々
塩...少々
スイートチリソース...30g
パクチー...少々

作り方

1...たらは皮と骨を取り、えびは殻と背わたをとり、包丁でしっかりとたたく。いんげんまめは小口切りにする。
2...ボウルに(1)、卵白、かたくり粉、ナンプラー、一味唐辛子、にんにく、しょうが、塩を加えて粘りが出るまでよく練り、8等分したら小判形にする。
3...サラダ油(分量外)で(2)を揚げ、お皿に盛り付けてスイートチリソース、パクチーを添える。

ワンポイント アドバイス

工程(1)はフードプロセッサーを使用しても大丈夫です。

Recipe Search お好みレシピを見つけよう!

カテゴリー検索

ジャンル 調理時間 カロリー
※1ヶ所だけの選択でも、3つの要素を組み合わせても
レシピを検索できます。

フリーワード検索
※全角のひらがな、カタカナ、漢字でご入力ください。