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		なすのみそマヨネーズ炒め

カロリー（1人分） ： 367kcal 調理時間 ： 30分 難易度 ： 中級

分量人分 材料名 分量 単位 なす 4 本 ピーマン 2 個 豚肉（薄切り） 150 ｇ サラダ油 4 大さじ 調味料（Ａ） 　　赤みそ 1/2 カップ 　　水 1/4 カップ 　　砂糖 5 大さじ 　　マヨネーズ 2 大さじ 　　酒 1 大さじ 　　みりん 1 大さじ 　　ごま油 1 大さじ 　　しょうゆ 1 小さじ ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... なすは1ｃｍの厚さの輪切りにして、電子レンジにかけて、軟らかくする。（500Ｗで約3分） 2... ピーマンは縦半分に切って1ｃｍの幅にスライスし、豚肉は１〜２ｃｍの幅に切る。 3... フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒め、火が通ってきたら、１とピーマンを加える。 4... ３に調味料（Ａ）を加えて炒める。

	ワンポイント 電子レンジを使って、炒める時間を短縮できます。