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		彩り野菜の盛り合わせ

カロリー（1人分） ： 73kcal 調理時間 ： 20分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 グリーンアスパラガス 4 本 カリフラワー 1/2 個 きゅうり 1 本 ミニトマト 6 個 セロリ 1 本 芽キャベツ 10 個 ペコロス 10 個 ミニキャロット 5 本 パプリカ（赤） 1/2 個 パプリカ（黄） 1/2 個 ゆずこしょう 適量 適量 マヨネーズ 適量 適量 シーザーサラダドレッシング 適量 適量 グリーンサラダドレッシング 適量 適量 ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... アスパラは7cmほどの長さにカットし、塩ゆでする。 2... カリフラワーは子房に分け、塩ゆでし、冷水にさらす。 3... きゅうり、パプリカ、スジを除いたセロリはスティック状にカットする。 4... 芽キャベツ、皮をむいたペコロスは塩ゆでし、水にさらす。 5... ミニキャロットは皮をむき水にさらす。 6... マヨネーズにゆずこしょうを加え、混ぜあわせる。 7... 野菜を盛り付け、マヨネーズとドレッシングを添える。

	ワンポイント 今回はエディフルフラワー（食用花）、ラディッシュなどを使い飾り付けしました。