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		にがうりと豆腐のおつまみサラダ

カロリー（1人分） ： 46kcal 調理時間 ： 20分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 にがうり 1 本 もめん豆腐 1/2 丁 たまねぎ 20 ｇ 紫たまねぎ 10 ｇ ミニトマト 1 + 1/2 個 うずら卵 1 個 かつおぶし 少々 少々 粗挽き金ごまドレッシング 適量 適量 ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... 豆腐は水切りしておく。 2... にがうりは1/4にカットし、きれいに種をのぞく。次に、塩ゆでし、冷水にさらす。 3... 2に1の豆腐をしっかりと詰める。 4... たまねぎ、紫たまねぎはスライスし、水にさらす。 5... 器に4をしき、ドレッシングを全体にかける。 6... 3を７mm厚にスライスし、5の上に並べる。 7... 1/4カットしたミニトマトとうずら卵をのせ、その上にかつおぶしをちらす。

	ワンポイント 豆腐はしっかりと詰めましょう。