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		ほたてとサーモンの柑橘マリネサラダ

カロリー（1人分） ： 128kcal 調理時間 ： 20分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 パプリカ（黄） 1 個 ほたて貝柱（生） 2 枚 鮭（切り身） 30 ｇ レタス 1 枚 パプリカ（赤） 少々 少々 紫たまねぎ 少々 少々 小麦粉 少々 少々 実がたっぷりのドレッシング柑橘味 適量 適量 ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... ほたては1/2の厚みに、鮭は2cm角にカットし、それぞれ塩、こしょうを軽くふったあと、小麦粉をうすくはたく。 2... 油をひいたフライパンで、1の両面をこんがり焼く。 3... パプリカ（黄）は縦半分にカットし、種をのぞく。 4... 3に細切りにしたレタスを詰め、2のほたて、鮭を盛りつけ、ドレッシングをかける。 5... 細切りにした、パプリカ（赤）、紫たまねぎを飾る。

	ワンポイント ほたて、鮭に小麦粉をふって焼くと、身が崩れにくくなります。また、ドレッシングの味もなじみやすくなります。