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		ペコロスと芽キャベツのマリネ

カロリー（1人分） ： 103kcal 調理時間 ： 30分以上 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 たまねぎ 20 ｇ 紫たまねぎ 20 ｇ ペコロス 6 個 芽キャベツ 2 個 パプリカ（赤） 15 ｇ パプリカ（黄） 15 ｇ セルフィーユ 適量 適量 (マリネ液） アンチョビ 5 ｇ バジル（生） 5 ｇ イタリアンドレッシング 100 ｇ ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... たまねぎ、紫たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。 2... ペコロス、芽キャベツは火が通るまでゆで、粗熱をとる。 3... パプリカは細長く乱切りにする。 4... アンチョビとバジルを粗みじん切りにし、ドレッシングと混ぜ合わせる。 5... 4に1〜3の野菜を2時間以上漬け込む。盛り付けの最後にセルフィーユを飾る。

	ワンポイント 新たまねぎが出回る時期にぜひお試しいただきたいレシピです。マリネにすることで辛味もまろやかになります。