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		ポテトとパンチェッタのアンティパスト

カロリー（1人分） ： 68kcal 調理時間 ： 20分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 じゃがいも 1 個 パンチェッタ（生ハムブロック） 20 ｇ ドライトマト（オリーブオイル漬のもの） 10 ｇ バジル 3 ｇ チコリ 12 ｇ イタリアンドレッシング 15 ｇ サウザンドレッシング 10 ｇ グリーンサラダドレッシング 10 ｇ パセリ 適宜 ピンクペッパー 適宜

	作り方 1... じゃがいもは大きめのざく切りにし、蒸し器で蒸す。 2... 串がすっと通る程度に火が通ったらボールに取り出し、イタリアンドレッシングを混ぜ合わせ、粗熱をとる。 3... (2)にパンチェッタ、ドライトマトをあわせる。 4... チコリの上にポテトサラダをのせる。 5... 皿にドレッシングを丸く敷き、４をのせてパセリ、ピンクペッパーをトッピングする。

	ワンポイント 簡単サラダもチコリにのせるだけでいつもと違う前菜風ポテトサラダに変身☆ざっくりまぜてジャガイモの形を残すのがポイント。好みに合せてアンチョビを加えるとさらに味がしまります。