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		海の幸のカクテルゼリー

カロリー（1人分） ： 81kcal 調理時間 ： 10分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 粉寒天 1 個 海藻ミックス 10 ｇ 海老 10 ｇ だし汁 50 ｇ 塩 適宜 青じそドレッシング 7 ｇ 粉寒天 1/2 ｇ 水 10 ｇ 長ねぎ 2 ｇ 枝豆 4 個

	作り方 1... だし汁を火にかけ、沸騰したところに粉寒天を加え弱火で２分くらい溶かす。 2... 水戻しして、水気を切った海藻を器に盛り、粗熱の取れた(1)を流しいれる。 3... 青じそドレッシングと水を鍋に入れ沸騰したところに寒天を加える。２，３分弱火で溶かしたら,水をはったﾎﾞｰﾙ等で鍋ごと冷やし、固まりかけてきたところで全体をかき混ぜてゼリー状にする。 4... （２）が固まったところに（３）をのせ、ボイルした海老、枝豆、白髪ねぎをトッピングする。

	ワンポイント 海藻ミックスの代わりに生もずくを入れても涼やかな仕上がりです。