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		エスニック風そうめんサラダ

カロリー（1人分） ： 106kcal 調理時間 ： 10分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 そうめん 1 束 きゅうり　 10 ｇ レタス 30 ｇ 糸唐辛子 1/2 ｇ 香草 3 ｇ ピーナッツダイス 3 ｇ 万能ネギ 3 ｇ ボイルえび（小） 6 尾 Ａ)スイートチリ 25 ｇ Ａ)ナンプラー 5 ｇ Ａ)砂糖 3 ｇ Ａ)鶏がらスープ 90 ｇ 飾り用)プチトマト 適宜 飾り用)万能ねぎ 適宜

	作り方 1... そうめんは時間通りゆで、冷水にさらししっかり水気を切る。 2... レタス・きゅうりは細切りにし、糸とうがらしと一緒に混ぜ合わせる。 3... お皿にそうめんと(３)の野菜を交互に盛り付ける。 4... 小口切りにした万能ネギ、細かく刻んだ香草、ボイルえび、ピーナツを(３)の上にトッピングする。 5... あらかじめ混ぜ合わせた(A)を食べる直前にかける。 6... ミニトマトと万能ネギを飾る。

	ワンポイント 野菜やそうめんから水が出るので、鶏がらスープは濃い目に作ることをお勧め☆家にある残り野菜・残ったおかずでアレンジの幅が広がります。温かくても冷たくてもOK