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		紅白大根の焼きサラダ　〜大根葉のせ〜

カロリー（1人分） ： 41kcal 調理時間 ： 10分 難易度 ： 初級

分量人分 材料名 分量 単位 大根 60 ｇ 紅芯大根 45 ｇ 大根葉 40 個 かつお節 3 g 玉ねぎドレッシング 20 g にんにく 1/2 かけ 塩こしょう 適宜 ワンランク上のドレッシングはこちら

	作り方 1... 大根・紅芯大根は皮をむき、5mm厚に輪切りにし、表面に薄く切り込みをいれる。 2... フライパンに油とにんにくをいれにんにくが薄く色づいたら弱火にして大根を裏表蒸し焼きにし、塩コショウで下味をつける。 3... (2)を取り出したフライパンで大根葉とかつお節を炒め、火が通ったら火を止めて玉ねぎドレッシングを回しがける。 4... 皿に(2)の大根を並べ、上に(3)の大根葉をのせる。

	ワンポイント ドレッシングは火にかけると酸味が強くなります。気になる方はみりんを少し加えると、味がまろやかになります。ドレッシングは、醤油や和風ドレッシングでもアレンジ可能です。